¿Cómo puedo detener Google Sheets formateando una respuesta de Formularios como una fecha?

Tengo un formulario de Google con una pregunta que contiene un cuadro desplegable con los siguientes valores:

 - Fewer than 10
 - 11-25
 - 26-50
 - More than 50

Si el usuario selecciona 11-25, Google Sheets muestra los datos de respuesta de esta manera:

En el menú desplegable de formatos de la barra de herramientas, al seleccionar "Texto sin formato" la celda se representa como esta fecha. Al seleccionar "Normal" da solo 40,872, y seleccionar cualquier otro tipo de formato da $ 40,872.00, 980928:00:00y otros diversos números que no son nada por el estilo 11-25, dependiendo de cuál sea la opción que elija.

La solución alternativa es cambiar la opción de respuesta de Formularios a 11-25 apples, o reconocer al manipular mis datos que '25/11/2011' realmente significa '11-25 manzanas '.

Pero, ¿hay alguna manera de hacer que Google Sheets deje de convertirse 11-25en una cita?

Debe formatear la columna en modo de hoja de cálculo antes de ingresar cualquier dato.

Aquí tenemos un formulario sobre gofres. Las celdas se formatearon antes de enviarlas a los destinatarios.

Y aquí está el resultado después de que un usuario completa el resultado.

También puedes poner 3 - 5 en lugar de 3-5. Funcionó para mi.

Similar a la A de @Brandon , use 11—25(em dash como separador) en lugar de 11-25(guión / menos como separador)