Soy un usuario de pantalla de mucho tiempo que intenta dar el salto a tmux. Una característica de la pantalla que uso es la capacidad de truncar la Ctrla :set wrapsalida. Esto es especialmente útil cuando se siguen archivos de registro o se siguen sesiones de compilación cuyas líneas tienen cientos de caracteres.
He leído la manpágina y busqué en Google extensamente y no puedo encontrar un comando equivalente, o una solución viable usando comandos de shell. Lo más cercano que se me ocurre es conectar todo less -Sy poner menos en el modo "seguir".

less +G +F -eS --follow-name, eso lo llevará directamente al modo de cola. Pero tienes razón, sería mejor si el terminal manejara el envoltorio.+GEn realidad es redundante.Tengo tmux 2.6 y puedo ejecutar el comando
setterm -linewrap offpara tener líneas largas truncadas en lugar de ajustadas.Ver estas respuestas:
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