¿Cómo agrego un servidor horario específico?

En el trabajo solo puedo conectarme a un servidor de tiempo ntp específico. Bajo Ubuntu 10.10 pude agregar ese servidor en algún lugar bajo la configuración de hora / fecha. Ahora bajo Ubuntu 11.04 ya no puedo encontrar esa opción. Estoy seguro de que hay una configuración en algún lugar que puedo...