"STR: Comando no encontrado" al asignar un valor a una variable

Ingresé las siguientes líneas en un script de shell llamado "test.sh":

#!/bin/bash
echo Hello World
STR=”Hello Again”
echo $STR

Después de chmod al ejecutable, ejecuté el script con ./test.sh. Sin embargo, recibo el mensaje

./test.sh: line 3  STR: Command not found

¿Qué estoy haciendo mal?

¿Qué estás usando para crear ese script? Los caracteres de comillas que tiene en su pregunta están equivocados. No son comillas dobles regulares ( ") pero ”. Las citas regulares son:

$ uniprops '"' | head -1
U+0022 ‹"› \N{QUOTATION MARK}

Mientras que los tuyos son:

$ uniprops '”' | head -1
U+201D ‹”› \N{RIGHT DOUBLE QUOTATION MARK}

Entonces, solo use comillas regulares y estará bien:

#!/bin/bash
echo Hello World
STR="Hello Again"
echo "$STR" ## Get into the habit of ALWAYS quoting your variables as well