¿Cómo cambio el directorio de trabajo predeterminado con el que se abre gnome-terminal?

No parece haber ninguna forma de cambiar esto en la GUI.

Modifique el ~/.bashrcarchivo y agregue esto al final:

cd /directory/of/your/choice

Guarde y cierre el archivo.

Ahora, cada vez que abra una sesión de consola, accederá cda ese directorio.

En mi caso, ~/.bashrcfue mapeado a /root/.bashrc. Resolví el problema modificando en su $HOME/.bashrclugar, que se asigna a /home/{username}/.bashrc.