chorobaLa respuesta es totalmente correcta, aquí los detalles de man bash:
Las palabras de la forma $ 'string' se tratan especialmente. La palabra se expande a
cadena, con caracteres de escape con barra invertida reemplazados según lo especificado por ANSI C
estándar. Las secuencias de escape de barra invertida, si están presentes, se decodifican de la siguiente manera:
              \ una alerta (campana)
              \ b retroceso
              \mi
              \ E un personaje de escape
              \ f alimentación de formulario
              \ n nueva línea
              retorno de carro
              \ t pestaña horizontal
              \ v pestaña vertical
              \\ barra invertida
              \' una frase
              \ "comilla doble
              \? signo de interrogación
              \ nnn el carácter de ocho bits cuyo valor es el valor octal
                     nnn (uno a tres dígitos)
              \ xHH el carácter de ocho bits cuyo valor es el hexadecimal
                     valor HH (uno o dos dígitos hexadecimales)
              \ uHHHH el carácter Unicode (ISO / IEC 10646) cuyo valor es el
                     valor hexadecimal HHHH (de uno a cuatro dígitos hexadecimales)
              \ UHHHHHHHH
                     el carácter Unicode (ISO / IEC 10646) cuyo valor es el
                     valor hexadecimal HHHHHHHH (de uno a ocho dígitos hexadecimales)
              \ cx un carácter control-x
¡Es por eso!