Hace unos años, cuando estuve en Israel, probé esta excelente comida callejera. Había recibido la receta, pero ahora la he perdido y no recuerdo cómo se llamaba. Es un cruce entre un panqueque y un pan. El que tenía za'atar, tomates en rodajas finas y cebolla roja frita en un lado y se volcó. ¿Alguien sabe como se llama esto?
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Respuestas:
Pude localizar el plato. Se llama Lahuhe .
Gracias a todos por intentar ayudarme.
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Suena como una variación de פיתה זעתר "Pita Za'atar". Es solo una espesa Pita de estilo focaccia con Za'atar (como mínimo) ... los vendedores ambulantes locales agregan otras cosas al estilo de pizza al azar como tomates, cebollas, etc., casi exactamente como la pizza napolitana tradicional. La fuente de la palabra "Pizza" es Pita, por supuesto ... es exactamente el mismo concepto.
La receta es bastante simple:
Combina y come. El fin.
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Supongo que es Druze Pita ( Receta y fotos en YouTube ) o Man'oushe (Pizza libanesa)
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