No creo que incluso WMI exponga este bit particular de información, de lo contrario, lo que desea podría haberse logrado utilizando PowerShell (que podría haberse invocado desde un archivo por lotes). Supongo que usar programas de terceros escritos usando C / Assembly, etc. es la única solución posible.
Recomiendo CHKCPU (Utilidad de identificación de CPU) . Invoque usando chkcpu32 /v
y verá una salida similar a la siguiente:

Si lo desea, en su archivo por lotes puede canalizar la salida del programa para encontrar / findtr y verificar qué cadena de versión SSE está incluida.