Obtenga el nombre de la aplicación Mac OS para usar en el script

Solía ​​obligar a la aplicación Microsoft Remote Desktop a cerrarse mediante una llamada de script:

osascript -e 'tell application "Remote Desktop Connection" to quit'

Creo que, a veces, MS podría haber cambiado el nombre de la aplicación y esta llamada ya no funciona.

Así que mi pregunta es: ¿cómo, en general, encontraría un nombre de la aplicación a la que pueda referirse desde el script?

Mira lo que dice la barra de menú cuando está más adelante ...

No puedo probar con su comando osascript, ya que no lo uso en esta máquina, sino desde el Editor de secuencias de comandos
tell application "Microsoft Remote Desktop" to quit
funciona perfectamente.

por cierto, eso no es una renuncia forzada, es solo una renuncia.
Forzar la renuncia sería killall [processname]