¿Cómo desencadenar un evento en el texto de entrada después de dejar de escribir / escribir?

Quiero activar un evento justo después de dejar de escribir (no mientras escribo) caracteres en mi cuadro de texto de entrada. Lo he probado con: $('input#username').keypress(function() { var _this = $(this); // copy of this object for further usage setTimeout(function() {