CreateNewFile () de Java: ¿también creará directorios?

Tengo un condicional para verificar si existe un determinado archivo antes de continuar ( ./logs/error.log). Si no se encuentra, quiero crearlo. Sin embargo,

File tmp = new File("logs/error.log");
tmp.createNewFile();

también crear logs/si no existe?

No.
Úselo tmp.getParentFile().mkdirs()antes de crear el archivo.

File theDir = new File(DirectoryPath);
if (!theDir.exists()) theDir.mkdirs();

File directory = new File(tmp.getParentFile().getAbsolutePath());
directory.mkdirs();

Si los directorios ya existen, no sucederá nada, por lo que no necesita ninguna verificación.

Estilo Java 8

Path path = Paths.get("logs/error.log");
Files.createDirectories(path.getParent());

Para escribir en archivo

Files.write(path, "Log log".getBytes());

Leer

System.out.println(Files.readAllLines(path));

Ejemplo completo

public class CreateFolderAndWrite {

    public static void main(String[] args) {
        try {
            Path path = Paths.get("logs/error.log");
            Files.createDirectories(path.getParent());

            Files.write(path, "Log log".getBytes());

            System.out.println(Files.readAllLines(path));
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

StringUtils.touch(/path/filename.ext) ahora (> = 1.3) también creará el directorio y el archivo si no existen.

No, y si logsno existe recibirásjava.io.IOException: No such file or directory

Dato curioso para los desarrolladores de Android: llama a los gustos de Files.createDirectories()y Paths.get()funcionaría cuando se admite min api 26.