¿Puedo reemplazar diodos de series múltiples con un diodo zener?

En la hoja de datos para el MAX15500 , dice que necesito usar varios diodos en serie: ... para garantizar una diferencia de voltaje de 2V a 3.5V de AVDD a AVDDO y de AVSS a AVSSO. Parece ser que un diodo Zener de 2V-3.5V debería poder reemplazar los 5 diodos. Si es así, ¿por qué Maxim...