Al ajustar mi calentador de agua, ¿a qué temperatura debo configurarlo? Es la respuesta diferente si tienes:

• Preocupaciones por enfermedades
• Un lavaplatos
• Niños pequeños o ancianos que pueden ser fácilmente quemados.
• Calor electrico vs gas
• Tipo de fontanería (por ejemplo, PEX o cobre)

Además, ¿existe una técnica preferida para verificar la temperatura del agua después de ajustarla?

Hay dos riesgos principales y opuestos:

• Demasiado alto, y los usuarios son escaldados.
• Demasiado bajo, y usted corre el riesgo de patógenos, particularmente Legionella bacterias que causan legionelosis (Enfermedad de los legionarios)

Temperatura mínima

Riesgo de legionella

Segun el papel "La legionella y la prevención de la legionelosis" que se encuentra en el sitio web de la Organización Mundial de la Salud, la temperatura afecta la supervivencia de Legionella de la siguiente manera:

• Por encima de los 70 ° C (158 ° F) - Legionella muere casi instantáneamente
• A 60 ° C (140 ° F) - 90% muere en 2 minutos
• A 50 ° C (122 ° F) - 90% muere en 80–124 minutos, dependiendo de la tensión
• 48 a 50 ° C (118 a 122 ° F): puede sobrevivir pero no se multiplica
• 32 a 42 ° C (90 a 108 ° F) - Rango de crecimiento ideal

Lavaplatos

La mayoría de los lavavajillas modelo actuales tienen un requisito mínimo de 49 ° C (120 ° F). La mayoría tienen calentadores y calentarán el interior según sea necesario. Si el tuyo es mayor, puedes consultar las especificaciones.

El detergente para lavavajillas varía, pero "funciona mejor entre 50 y 60 ° C" parece ser una afirmación bastante común. También hay un detergente de agua fría en el mercado que funciona prácticamente a cualquier temperatura.

Temperatura máxima

Riesgo de quemadura

Un ajuste demasiado alto puede provocar que alguien use el agua. Esto es particularmente fácil porque cuando abres el grifo por primera vez, el agua de las tuberías se ha enfriado un poco, por lo que su temperatura aumentará (posiblemente dramáticamente) una vez que el agua del tanque llegue al punto de uso.

Los niños pequeños tienen un mayor riesgo porque su piel es más delgada. Algunas personas, especialmente los ancianos, tienen un mayor riesgo porque pueden ser menos sensibles y más lentos para alejarse del agua hirviendo.

• La Comisión de Seguridad de Productos para el Consumidor (CPSC) recomienda configurar a 49 ° C (120 ° F)

Preocupaciones de tuberías

Desde Prevención De Legionella. :

Piernas muertas

Las patas muertas (las ramas que están cubiertas o que rara vez se usan) contienen agua estancada que puede ser un caldo de cultivo ideal para las bacterias que pueden contaminar todo el sistema. Esto no debería sorprender, ya que el agua de la pierna muerta se calentaría, pero nunca calentaría a la temperatura del flujo principal.

• Si es inevitable, se debe instalar una válvula lo más cerca posible de la línea principal (a no más de 1 diámetro de tubería) para minimizar el riesgo.

PEX vs Copper

En un estudio, la Legionella pareció crecer un poco más rápido en PEX que en el cobre (durante un período de 500 días), sin embargo, durante un período de 800 días prácticamente no hubo diferencias en el crecimiento y ambas tuberías tenían biopelículas idénticas formadas en su interior.

El cobre en teoría se enfriaría más rápido que el PEX (Ed: no puedo encontrar ningún estudio sobre esto) pero dado el tiempo suficiente (probablemente un par de horas), la temperatura de ambos se enfriaría a la temperatura ambiente. Hay una pregunta aparte que discute Si vale la pena aislar tuberías. , pero incluso con aislamiento, el agua en las tuberías eventualmente se enfriará a temperatura ambiente.

• PEX vs Copper es irrelevante

Vistas conflictivas

Desde Debate sobre el agua caliente :

Los principales expertos del país, representados en la Comisión Canadiense de Códigos de Incendios y Construcción (CCBFC), rechazaron la temperatura máxima más baja del tanque de agua caliente de 49 ° C. A pesar de esto, las organizaciones de confianza les dicen a los propietarios que bajen la temperatura de su tanque de agua caliente a 49 ° C como medida de precaución contra las escaldaduras causadas por el agua del grifo. Algunos incluso ofrecen consejos sobre cómo encontrar el termostato para que pueda ajustarlo usted mismo.

La conclusión es que el agua debe almacenarse a una temperatura alta como medida de precaución contra las bacterias. Puede suministrarse desde el grifo a una temperatura más baja para evitar escaldaduras.

Conclusión

El artículo Temperatura del calentador de agua residencial: 49 o 60 grados centígrados? publicado en el Canadian Journal of Infectious Diseases concluye:

En nuestra opinión, es importante reducir tanto el riesgo de escaldaduras como el riesgo de legionelosis asociado con los suministros de agua domésticos.

Para calentadores de agua que dan servicio a una sola unidad de vivienda:

• Los calentadores de agua eléctricos deben establecerse a 60 ° C para limitar el riesgo de contaminación por Legionella y deben estar equipados con dispositivos anti-quemaduras para suministrar agua a 49 ° C a toda la familia.
• Los calentadores de agua a gas o aceite deben ajustarse a 49 ° C, porque el riesgo de quemaduras es mayor con estos dispositivos.

Para calentadores de agua que dan servicio a complejos de viviendas de unidades múltiples:

• Es más probable que los sistemas de distribución de agua más complejos se contaminen, y las recomendaciones de la OMS deben aplicarse sin importar qué tipo de calentador de agua se use: el agua caliente debe almacenarse a 60 ° C dentro del calentador de agua asegurando, al menos una vez En el día, la temperatura alcanza al menos 60 ° C en todo el tanque.
  • Además, el agua debe llegar al grifo a una temperatura de al menos 50 ° C.
  • Los grifos en estos edificios, especialmente en el baño o la ducha donde se producen la mayoría de las escaldaduras, deben estar equipados con dispositivos anti-quemaduras para disminuir la temperatura del agua a 49 ° C o menos.

Escenario ideal absoluto

El mejor escenario parece ser instalar válvulas de mezcla anti-escaldaduras en cada punto de uso humano (por ejemplo, fregaderos, tinas): ya sea que se integre en una válvula de ducha o se instale debajo del fregadero.

• El tanque se ajusta a los 60 ° C recomendados por la OMS.
• Cada punto de uso humano está limitado a los 49 ° C (120 ° F) recomendados por la CPSC
  • Puede que incluso lo desee más bajo (por ejemplo, 110 ° F) en los baños de los niños.
• Otros usos (lavavajillas, lavadora, humidificador) pueden alcanzar los 60 ° C completos sin ningún problema.

El inconveniente de esto, por supuesto, es el costo: es necesario instalar las válvulas en cada grifo de agua caliente. Para los sumideros, esto es relativamente fácil de modernizar; para bañeras / duchas puede ser más difícil.

El mínimo recomendado es 60 ° C (140 ° F), ya que a esa temperatura la bacteria Legionella se elimina en 32 minutos. A 66 ° C (151 ° F), la bacteria Legionella muere instantáneamente.

Si sientes que esto es demasiado caliente, todavía quieres estar seguro. Puede configurar el calentador del tanque a 151 ° F, luego instalar las válvulas de mezcla termostáticas. Estas pueden ser en forma de válvulas "anti-escaldaduras" en el punto de uso, o una válvula de mezcla termostática instalada directamente en la salida del calentador. Las válvulas mezcladoras termostáticas mezclan el agua fría con el agua caliente para lograr una temperatura más cómoda.