¿Cómo puedo agregar un grifo de agua carbonatada en mi cocina?

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Me encanta el agua carbonatada, pero estoy cansado de comprarla en botellas. Hay electrodomésticos que contienen agua como el SodaStream , pero prefiero no tener otro electrodoméstico. ¿Puedo instalar un dispositivo de carbonatación debajo de mi mostrador y tenerlo disponible en un grifo en mi fregadero, de manera similar a cómo se instalan a menudo los dispositivos de filtración de agua debajo del mostrador?

También prefiero tener un CO2 que se pueda rellenar o al menos reciclar.

lukecyca
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Gracias por las respuestas a todos, escribí en un blog sobre mi solución final: lukecyca.com/2012/diy-soda-water.html
lukecyca
-1 porque esta pregunta tiende a solicitar asistencia de compras en lugar de consejos de bricolaje.
BMitch
BRITA Alemania ofrece el producto exacto que está buscando ... Desafortunadamente, el producto está disponible solo en Alemania ... pero si conoce a alguien que viva allí, podría ser una opción ... échele un vistazo.

Respuestas:

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Necesita 3 factores principales para esto:

1) una fuente de CO2. Muchas personas usan tanques de paintball que se pueden rellenar. Vienen en tanques de 12 y 20 onzas para que quepan fácilmente debajo de su mostrador. Pero compré un tanque de 20 libras, ya que parecía el punto ideal para el costo del tanque versus el costo del gas para mí.

2) un tanque para contener el agua a presión. Por ejemplo, un barril Cornelius estilo Pepsi de 3 galones tiene 17 "de alto por 8.5" de ancho.

3) una forma de mantener el tanque de agua frío. Esta es la parte difícil y no conozco ninguna solución fácil. Compré un congelador 7 CF y pirateé el termostato. No cabe debajo del mostrador, pero mi esposa está de acuerdo porque bebe MUCHA agua con gas.

- En respuesta a la pregunta sobre cómo rellenar el tanque de agua:

Se utilizan los barriles Cornelius más baratos y contienen 5 galones / 19 litros. Eso duraría la mayoría de las personas al menos una semana. Así que simplemente vuelvo a llenar el barril cuando se vacía.

Pensé en otros métodos para rellenar el barril, en parte con el objetivo de reducir el desperdicio de CO2 cuando el barril se abre para rellenarlo manualmente.

Una idea es comprar un segundo barril y usar un compresor de aire para forzar el agua del segundo barril al primer barril. Te detendrás antes de que el segundo barril esté vacío para que el aire no entre en el primer barril. Luego agrega CO2 al primer barril para llevarlo al nivel de carbonatación deseado.

¿Cuánto podrías ahorrar haciendo esto? Típicamente hay 2 a 4 volúmenes de CO2 en agua carbonatada. Supongamos que usamos 3. En otras palabras, 20 litros de agua usarían 60 litros de gas. También que usamos 1 bar o 15 psi para expulsar el agua. Eso es un litro adicional de gas por litro de agua. Con un litro de agua consumido por día, se desperdician 365 litros por año al abrir el barril para rellenarlo.

Hay 229 litros de gas por libra y pagué alrededor de $ 1 por libra, por lo que el desperdicio de 365 litros de gas cuesta $ 1.60. No creo que valga la pena evitar este esfuerzo a mi precio por el gas. Si el gas le cuesta más, tendrá que analizar las compensaciones por sí mismo.

Tenga en cuenta que 20 libras dan 4,580 litros de gas, mientras que 1 litro de agua por día es 1,460 litros de gas por año. Esto significa que 20 libras de gasolina durarán más de 3 años.

Si quería algo realmente automatizado, podría usar un sensor de peso para detectar cuándo el tanque de agua se estaba agotando y abrir una válvula para permitir que entre más agua en el barril. Esto supone que la presión del agua en el hogar es mayor que la presión del barril. Para mí, la presión del agua en la calle es de 100 PSI y mi regulador la reduce a 60, mucho más que las 15 PSI que usa el barril. Si esta no es su situación, necesitaría una bomba de agua. El sensor de peso también debe indicar cuándo el barril tiene suficiente agua y cerrar la válvula.

También necesitaría un sensor de presión para detectar cuando la presión del barril es demasiado baja e inyectar más CO2. Considero que esto es demasiado complicado para uso doméstico.

Otra razón por la que lo hago de esta manera es porque mi esposa y yo amamos el sabor de San Pellegrino. Leí un artículo que describe cómo hacerlo en casa.

http://blog.khymos.org/2012/01/04/mineral-waters-a-la-carte/

Pude encontrar una casa de suministro de cervecería local que vendía "sales de agua de Burton". Mezclado en el agua en una proporción adecuada (uso 1 gramo por litro), sabe muy bien.

Como de todos modos tengo que mezclar los minerales en mi agua, rellenar el barril y presurizarlo como un proceso por lotes no es una carga adicional.

Aquí hay algunas fotos, espero que un enlace a Facebook no rompa ninguna regla.

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151813156323324.1073741838.770693323&type=1&l=eaa13eed3b

Philip Ngai
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Me gusta el sonido de tu configuración. ¿Cuál es el procedimiento para carbonizar el agua? ¿Extrae periódicamente agua / CO2 en el cursi barril para mantenerse lleno? ¿O haces "lotes" individuales? ¡Cualquier otro detalle o foto que puedas compartir sería maravilloso!
lukecyca
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Increíblemente minuciosa respuesta! Como IMO cervecero casero, no creo que valga la pena comprar un segundo barril para forzar el llenado del primero, especialmente si tiene un tanque de 20 lb.
Roy
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Hay algunas opciones para la carbonatación, la que solicitó con un grifo se puede usar para agua carbonatada, un ejemplo de esto aquí .

También hay opciones de bricolaje utilizando una botella de CO2 de 20 libras que sólo tiene una manguera que sale de debajo del lavabo que se puede conectar a sus propias botellas y carbonizar a continuación como desee un par de ejemplos son sistema de carbonatación casa y truetex tutorial

UNECS
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El enfoque cursi barril está bien. Pero lleva tiempo carbonatar y mantenimiento para ajustar la presión, luego reajustar la presión de servicio, etc.

Para un sistema de carbonatación bajo demanda de tipo industrial, esto es lo que desea. Es más trabajo, pero también es sin problemas: http://www.homebrewtalk.com/f95/dedicated-sping-water-soda-water-machine-build-390573/

sarink
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Esa es una forma interesante (¡pero costosa!) De hacerlo. Me pregunto si realmente necesitaba esa segunda bomba.
Philip Ngai
Necesitará la bomba de presión ya que el motor del carbonatador requiere una entrada presurizada. A menos que lo esté conectando a la línea de agua de su hogar, por supuesto. Pero, ¿quién quiere agua de soda hecha del grifo? (Lo he probado, es notablemente peor que usar agua de manantial o filtrada).
sarink
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Tengo una especie de enfoque híbrido. Realmente quería un flujo continuo, así que fui a eBay y compré un carbonatador McCann por relativamente barato. Tengo esa bomba de agua y CO2 (100 psi) en una entrada cursi de barril. El cursi barril está sentado en un arcón congelador que convertí en nevera (keezer). Luego tengo la salida a través de 30 pies (para reducir la presión a través de la resistencia) fuera de un grifo de cerveza estándar. La ventaja es que el congelador tiene espacio suficiente para tener otro barril para una cerveza de barril.
Debido a que el barril cursi se llena en la parte superior y sale de la parte inferior, tendría que usar mucha agua para notar la diferencia de temperatura. También me permite tenerlo disponible todo el tiempo.

Tom
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Me gusta tu solución ¿Cómo se convierte un congelador en una nevera? ¿Es necesario reducir la presión para usar un grifo de cerveza estándar?
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Echa un vistazo en youtube: grohe blue grohe red

Blue es una buena versión de tap desarrollada por el famoso fabricante Grohe.

MMM
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Ninguno de estos parece carbonatar: el azul es un filtro y el rojo un grifo de agua caliente instantáneo.
Steven
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@steven: el azul tiene una opción de carbonatación, vea su página acerca de
Niall C.
¡tienes razón! Inicialmente no vi eso
Steven
Creo que el producto es "Grohe Blue2" - tengo que amar a la gente de marketing ..
Steven
Es un buen producto si el costo no es un problema. Me gusta: puedo mostrarle a mi esposa cuánto dinero estamos ahorrando.
Philip Ngai