Servidor SQL de un solo núcleo en VM

Recientemente, nuestro distrito escolar ha actualizado varios servidores de la versión 2005 a 2016 y de servidores físicos a servidores VM. Nuestro equipo de infraestructura presentó los servidores VM para la instalación de SQL Server con un solo núcleo. Estoy tratando de explicarle al jefe de...