La defenestración es el acto de arrojar a alguien o algo por la ventana.
_{- Wikipedia}

Entrada

La entrada constará de dos partes:

• Un plano de planta y una persona dentro de la casa / edificio.

  • v><^representa a una persona, apuntando en la dirección indicada por la flecha. La entrada contendrá exactamente una persona.

  • -y |representan paredes, y #representa una ventana. Es un espacio vacío.

  Esta parte de la entrada puede tomarse como una sola cadena o como una matriz / lista / etc. de lineas. Nunca habrá espacios finales o iniciales, y la entrada siempre será un rectángulo.

  Ejemplo:

  -----###---
  |         |
  |     ^   |
  -----------
  

• Un entero ≥ 1 que indica qué tan lejos (en caracteres) viaja la persona.

Salida

La salida debe ser

• 1si la persona termina "dentro" de una ventana (es decir, después de avanzar la distancia especificada en la entrada, la persona está encima de a #).

• 2si la persona ha sido defenestrada (entre en contacto con ay #luego continúe más adelante).

• 3si la persona ha golpeado una pared (entra en contacto con una -o |. Una vez que golpea la pared, la persona se detiene y no continúa a través de ella).

• 0 si nada de lo anterior es cierto (y todo lo que la persona ha hecho es viajar a través del espacio vacío).

Supuestos

Se puede suponer que todo lo siguiente es cierto:

• La persona nunca viajará "fuera de los límites" del área de entrada.

• Después de ser defenestrado, la persona nunca va a entrar en contacto con otra #o una -/ |(por lo que no tiene que preocuparse de si 2 y 1 o 3son verdaderas).

Casos de prueba

Para el siguiente "plano de planta":

-----
|   |
|###|
|   |
| ^ |

In   Out
1    0
2    1
3    2

Para este plano de planta:

> | # |

In   Out
1    0
2-99 3    * that is, any input 2-99 outputs 3

Para este plano de planta:

||####|#|#|##|<

In   Out
any  3

Caso de prueba final:

|v|
|#|
| |
| |
| |
| |

In   Out
1    1
2-5  2  

JavaScript (ES6), 147 146 bytes

(p,n)=>eval('l=p.search`\n`+1;m=p.match`[<>v^]`;for(r=d=i=0;i++<n&r<3;r-1?0:d=2)r=(c=p[m.index+i*({v:l,"<":-1,">":1}[m]||-l)])>"#"?3:c>" ";+r||d')

¡Guardado 1 byte gracias a @NinjaBearMonkey !

Explicación

Toma un plano como una cadena y el número de movimientos. Devuelve un número

(p,n)=>                               // p = floor plan as string, n = number of moves
  eval(`                              // use eval to enable for loop without {} or return
    l=p.search\`\n\`+1;               // l = line length
    m=p.match\`[<>v^]\`;              // m = the position and orientation of the person
    for(
      r=                              // r = result at the current step
        d=                            // d = 2 if the person has been defenestrated
          i=0;                        // i = current step
      i++<n&r<3;                      // for each step while the person has not hit a wall
      r-1?0:d=2                       // set d to 2 once the person enters the window
    )
      r=(                             // r = 0 if on " ", 1 if on "#" or 3 if on "|" or "-"
        c=p[m.index+i*                // c = character after current step
          ({v:l,"<":-1,">":1}[m]||-l) // get the index offset of each step
        ]
      )>"#"?3:c>" ";
    +r||d                             // return the result of the current step or d
  `)

Prueba

var solution = (p,n)=>eval('l=p.search`\n`+1;m=p.match`[<>v^]`;for(r=d=i=0;i++<n&r<3;r-1?0:d=2)r=(c=p[m.index+i*({v:l,"<":-1,">":1}[m]||-l)])>"#"?3:c>" ";+r||d')

<textarea id="floorplan" rows="6" cols="30">-----
|   |
|###|
|   |
| ^ |</textarea><br />
Moves = <input type="text" id="moves" value="3" />
<button onclick="result.textContent=solution(floorplan.value,moves.value)">Go</button>
<pre id="result"></pre>