bueno, hay dos formas, si quieres ver la carga de tu procesador puedes verificar el monitor de actividad.
pero si desea las frecuencias reales aquí, "Intel Power Gadget" es lo que está buscando:
(gracias Yevgeni por el enlace)
( ACTUALIZACIÓN: LA APLICACIÓN PUEDE NO FUNCIONAR CORRECTAMENTE EN LAS PORTÁTILES MÁS NUEVAS os x se congeló en yosemite)
lo acabo de instalar y funciona GENIAL
(nota al margen, si desea lecturas súper precisas, tenga en cuenta que la aplicación de inteligencia en sí misma usa algo de energía (aunque mínima))