Normalmente no es necesario volver a flashear GApps ya que la mayoría de los instaladores de GApps instalarán un addon.dscript que restaura GApps automáticamente después de flashear una nueva ROM compatible addon.d(LineageOS lo hace).
Si está utilizando Open GApps ( http://opengapps.org/ ) está en el lado seguro.
@timoschwarzer ya describió la función de persistencia de (la mayoría) de los paquetes GAPPS, por lo que abordaría esto desde un lado diferente:
Todavía se le recomienda actualizar GAPPS de vez en cuando (en pedidos de meses), debido a que Google introduce nuevas funciones, API, etc. en versiones actualizadas de sus aplicaciones, pero no hacerlo generalmente no afecta los aspectos operativos de su dispositivo .
Cuando lo haga, asegúrese de hacer una copia de seguridad de nandroid antes de actualizar manualmente el nuevo paquete GAPPS, y pruebe las aplicaciones actualizadas que usa a menudo para averiguar si el cambio es de su agrado, para que pueda retroceder si se da vuelta fuera insatisfactorio o causando problemas (por ejemplo, las actualizaciones de la aplicación Google a menudo causan el agotamiento de la batería).